Salon du chocolat à la Rochelle

Ce week-end a eu lieu le Salon du Chocolat au Parc des Expositions à La Rochelle. Petite sortie entre copines où on s'est régalé des yeux et avant de s'y rendre, retrouvailles autour d'un café où j'avais apporté trois petites douceurs différentes: des palmiers au sucre, des petits croquants au cacao et des mini-cakes au citron et graines de pavot.

Pour les croquants au cacao et les mini-cakes, c'était le premier essai des recettes issues d'un de mes cadeaux d'anniversaire, un coffret de 9 petits livres sur la patisserie aux Editions Hachette. L'essai a été concluant et les recettes, très faciles à réaliser. Alors allez vite découvrir ces trois petites douceurs...

Palmier s au Sucre // Petits Croquants au Cacao // Mini-cakes au citron et graines de pavot