Archive des articles
22/11/2012 16:00
Une recette simple et rapide aux accents du Sud à décliner comme bon vous semble (tapenade, confit de tomates séchées,etc). Et pour encore plus de facilité, ces mini-bouchées peuvent encore une fois se préparer à l'avance et être congelées puis repasser au four chaud 10 min à 180°C avant de les...
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22/11/2012 16:00
Ingrédients:
- 50g de beurre
- 30g de farine
- 1/2 litre de lait
- sel/poivre/noix de muscade râpée
Préparation:
1- Faire un roux: dans une casserole, faire fondre le beurre, verser la farine en la tamisant et mélanger jusqu'à ce que le beurre est tout absorbé. Continuer à tourner le...
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21/11/2012 18:00
L'Axoa de Veau est un des nombreux plats traditionnels du Sud Ouest et il n'existe pas une recette unique mais d'innombrables manières de le cuisiner, transmises de génération en génération et chacun y remet son grain de sel. Mon amoureux étant béarnais, je me devais de me lancer dans cette...
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21/11/2012 08:30
Et voilà encore une autre façon de diversifier son apéritif, ensuite c'est votre imagination qui fera le reste pour la garniture que vous pouvez changer suivant vos goûts (allumettes de lardons fumés, jambon de pays, bacon, etc).
- 40 pièces - Facile -
-15min -...
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20/11/2012 19:30
Une autre façon de se faire plaisir simplement
- 40 pièces - Facile -
-15min - 15min
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- couils de tomates ou sauce à la tomate préparée en pot (tomates-basilic, bolognaise,etc)
- 20 olives noires dénoyautées
- 10 filets d'anchois allongés à...
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20/11/2012 17:00
On continue avec ces petites tartelettes à la truite fumée et à la crème d'estragon, avec toujours la possibilité de les préparer à l'avance et de les congeler puis de les réchauffer pendant 10 minutes à four chaud 180°C.
- 40 pièces - Facile -
-15min -...
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18/11/2012 18:00
Idée pour changer des traditionnelles cacahuètes-pistaches, à préparer à l'avance et à réchauffer au moment de servir.
Et un petit plus, elles peuvent se congeler sans difficulté et repasser au four encore congelées pendant 10 minutes.
- 40 pièces -...
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17/11/2012 19:00
La semaine dernière, ma table s'est agrandie avec la venue de ma famille pour fêter mon anniversaire. L'occasion de servir des bouchées chaudes pour l'apéritif confectionnées tranquillement les jours précédents puis placées au congélateur. Le jour J, un rapide passage au four et l'apéritif était...
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17/11/2012 19:00
La semaine dernière, ma table s'est agrandie avec la venue de ma famille pour fêter mon anniversaire. L'occasion de servir des bouchées chaudes pour l'apéritif confectionnées tranquillement les jours précédents puis placées au congélateur. Le jour J, un rapide passage au four et l'apéritif était...
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28/10/2012 16:00
Depuis longtemps, l'idée me trottait dans la tête de créer un blog pour partager mes recettes.
Aujourd'hui, je me lance donc dans cette nouvelle aventure et j'espère que vous serez nombreux à mes côtés!.
Bienvenue à toutes et à tous, lectrices et lecteurs de passage, amies et amis, famille,...
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