Rillettes de Sardines à la Coriandre

23/01/2014 16:50

- 8 Cuillères - Facile -

-10min - 20min

Ingrédients:

- 1 boîte de filets de sardines à l'huile

- 75g de beurre

- 1/2 citron jaune

- 5 brins de coriandre fraîche

- 1 cuillère à soupe de fromage blanc

- Sel/Poivre

- 4 gouttes de tabasco

Préparation:

1- Faire ramollir le beurre au micro-ondes quelques secondes.

2- Egoutter les filets de sardines et dans un bol les écraser à la fourchette en ajoutant le jus d'un demi-citron jaune.

3- Y ajouter le beurre ramoli, la cuillère de fromage blanc et la coriandre hachée.

4- Saler et poivrer à convenance et ajouter 4 gouttes de tabasco.

5- Déposer la préparation dans chaque cuillère et réserver au moins 20 minutes avant le service.

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