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PLATS

Salades:

- Duo Crevettes et Crabe à l'Avocat, Truite Fumée et Salade à la Sauce Bulgare

Salade Juive

Viandes:

Porc

-Brochettes de Médaillons de Filet Mignon de Porc Bardés de Poitrine Fumée (cuisson barbecue)

-Côtes de Porc et Légumes à la Marinade Sauce Soja-Vodka

-Mignons de Porc à la Sauge et Purée de Patates Douces

Jarret de Porc aux Echalotes et Vinaigre de Cidre

-Jarret de Porc aux Echalotes et Vinaigre de Cidre

Boeuf

-Boeuf Bourguignon

-Hamburgers Maison

Veau

Volailles:

Poulet

- Poulet à la Marinade au miel

- Poulet Rôti, Frites et Mayonnaise Maison

- Cuisses de Poulet au Riz à l'Espagnol à la Cocotte Minute

- Filets de Poulet Pané à la Moutarde et Haricots Verts aux Echalotes au Vinaigre

- Escalopes Normandes

- Cannelloni de Volaille aux Epinards et Pignons de Pin, Sauce Tomate Acidulée

- Déclinaison de Brochettes grillées autour du Poulet, en Tandoori, à la Texan et Tériyaki

- Portefeuilles normands

Boudins blancs de volaiile aux pommes flambés au Calvados - purée de pomes de terre - Boudins blancs de volaille aux pommes flabées au calvados -purée de pommes de terre

Canard

- Magret de Canard et Champignons Vapeur, Huile Pimentée

- Brochettes de Canard au Sésame au Barbecue

- Magrets de canard à l'orange

Poissons, Coquillages et Crustacés

- Coeur Croustillant de Saumon et Tagliatelles à la Crème de Basilic

- Sole Meunière et Haricots Sautés au Beurre-Hachis d'ail et de persil

- Mille-Feuille de Chips de Parmesan, Crevettes et Sauge Vierge

- Escabèche de Colin

- Cabillaud façon Blanquette et Légumes Glacés

- Gratin de Noix de Saint-Jacques

- Crevettes au lait de coco, ananas et riz thaï

- Dos de Saumon poêlé au Crumble de Foie Gras - Ecrasée de Potimarron et Pommes de Terre

- Saumon en Papillotes

Espadon mariné au Barbecue, Beurre Rose et Salade aux Coeurs de Palmier

- Espadon mariné au Barbecue, Beurre Rose et Salade aux Coeurs de Palmier

Noix de Saint-Jacques gratinées en coquille

- Noix de Saint-Jacques gratinées en coquille

Cabillaud piqué au chorizo et compotée de poivrons au Piment d'Espelette

- Cabillaud piqué au chorizo et compotée de poivrons au Piment d'Espelette

Pâtes

- Pâtes aux Courgettes et au Gorgonzola

- Spaghetti à la Carbonara

Pastasotto aux Coquillettes, Jambon et Champignons

- Pastasotto aux Coquillettes, Jambon et Champignons

- Salade de Farfalles et Crevettes

Riz

Risotto aux poireaux

- Risotto aux poireaux

Oeufs

- Oeufs à la Florentine

- Oeufs cocotte

Farcis

- Courgettes et Champignons Farcis

-Pâtisson farci au Chorizo et Boulgour

Légumes

- Asperges Vertes Rôties

- Courge butternut aux épices

Courgettes à la crème de safran

- Courgettes à la crème de safran

Petits Pois - Carottes

- Petits Pois- Carottes

Fromages

- Fondue savoyarde

Plats du Monde

Asie

Sauté de Gambas au bouillon et coriandre

- Sauté de Gambas au bouillon et coriandre

- Soupe Chinoise aux Crevettes et Champignons Noirs

- Salade de Chou Blanc et Carottes

- Poisson au Court-Bouillon, Riz Cantonais et Sauce aux Huîtres

Afrique du Nord

- Tajine de Poulet aux Cinq Epices

Italie

- Bruschettas à la Tomate, Jambon de Parme et Copeaux de Parmesan

Ile de la Réunion

Rougail Saucisses

- Rougail Saucisses

Soupes:

- Soupe de Cresson

- Soupe à la Citrouille

- Velouté aux asperges

Accompagnement:

Sauces

- Mayonnaise Maison

- Béchamel Maison