Côtes de porc et légumes à la marinade sauce soja et vodka
- 4 personnes 
- Facile 
-
- 15min 
- 15min 
- 1H
- Vin Rouge (Bordeaux/Côte du Rhône)
Ingrédients:
- 4 côtes de porc
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 1 oignon
- 5 gousses d'ail
- 2 courgettes
- 5 feuilles de chou blanc
Pour la Marinade:
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de vodka
- 20cl d'huile d'olive
- Sel/Poivre
- 2 pincées de Piment d'Espelette
Préparation:
1- Découper les poivrons en dés, peler et émincer l'oignon et les gousses d'ail, découper en rondelle les courgettes (en gardant la peau), découper en lanière les feuilles de chou.
2- Mettre tous les légumes dans un grand plat.
.JPG)
3- Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
4- Verser la marinade sur les légumes et bien mélanger le tout.
.JPG)
5- Placer les côtes de porc dans cette marinade aux légumes, couvrir et laisser reposer pendant une heure au frais.
6- Retirer les côtes de porc de la marinade et les faire cuire au barbecue 5 minutes sur chaque face.
7- Egoutter les légumes et les faire revenir vivement dans un wok (ou une sauteuse) pendant 5 minutes.
.JPG)
