SAUCES
03/10/2015 14:37
Ingrédients:
- 50g de beurre doux
- 50g de farine
- 50cl de lait entier
- 15cl d'eau
- Sel/Poivre
- 1 jaune d'oeuf
- 100g d'emmental râpé
- Noix de muscade
Préparation:
1 - Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la...
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23/03/2014 10:45
Ingrédients:
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel/Poivre
- Huile de Tournesol
- 1/2 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
Préparation:
1- Dans un récipient assez haut, mettre le jaune d'oeuf et la moutarde, saler et...
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22/11/2012 16:00
Ingrédients:
- 50g de beurre
- 30g de farine
- 1/2 litre de lait
- sel/poivre/noix de muscade râpée
Préparation:
1- Faire un roux: dans une casserole, faire fondre le beurre, verser la farine en la tamisant et mélanger jusqu'à ce que le beurre est tout absorbé. Continuer à tourner le...
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